人気レシピランキング

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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:野菜
水も油も使わず、素材の持つ水分だけで作ったカレーは、野菜の甘みがあふれる、 バーミキュラを代表するレシピです。ルーを入れる前の澄んだスープの味もぜひ味わってください。
材料:4人分/22cm鍋使用、鶏もも肉(一口大)、玉ねぎ(2個は荒みじん、1個はスライス)、完熟トマト(大きめの角切り)、セロリ(葉をのぞいて薄切り)、にんじん(乱切り)...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:肉
野菜とお肉の旨みをぎゅっと詰め込んだビーフシチューです。じっくり丁寧に煮込んだ絶品のビーフシチューは、寒い季節にぴったり!家族や友達など、みんなが集まる食卓におススメです...
材料:4人分/22cm鍋使用、牛すね肉、A 塩、A こしょう、薄力粉、赤ワイン、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、人参(みじん切り)、ト...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:野菜
シンプルだけど何回でも食べたくなる、野菜とベーコンがぎっしり詰まったポトフです。 ベーコンの旨みと野菜の甘みがぎゅっと凝縮するので、調味料は塩・こしょうだけで十分です。
材料:4人分/22cm鍋使用、ベーコン(大きめの拍子切り)、ソーセージ、玉ねぎ(荒みじん)、キャベツ(芯ごと4等分のくし切り)、じゃがいも(皮つき)、にんじん(くし切り)...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:その他
オーナーズデスクも感激した吉川文子先生著 「バーミキュラで作る幸せなお菓子」より 厳選3レシピをご紹介。 #3玉ねぎとベーコンのキッシュ バーミキュラを使えば...
材料:18cm鍋使用(できあがりサイズ直径16cm1台分)、ねり込みパイ生地(本著P63をご覧ください)、タイム、【アパレイユ】、卵、塩、こしょう、生クリーム、牛乳、【具...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:肉
薄くのばした鶏肉にたっぷりチーズとロースハム。 カリッと焼き上げてからしっとり低温調理をするので食感のコントラストが楽しいです。
材料:ライスポット使用、鶏むね肉、ロースハム、スライスチーズ、強力粉、パン粉(目の細かいもの)、パルメザンチーズ、卵(溶きほぐしておく)、塩・こしょう、サラダ油
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:肉
バーミキュラなら、本格的なローストビーフもおどろくほど簡単にでき上がります。 肉汁で作ったグレービーソースの味も絶品です。
材料:4人分/22㎝鍋使用、牛もも塊肉、塩、黒こしょう、サラダ油、A 玉ねぎ(すりおろす)、A にんにく(すりおろす)、A 赤ワイン、A しょうゆ、A はちみつ、A ロー...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:魚
野菜とサーモンを無水調理して作るチャウダーは、シンプルだけど食べごたえのある味わいです。
材料:22㎝鍋使用/4人分、甘塩鮭、A長ねぎ(1㎝幅に切る)、Aセロリ(1㎝幅に切る)、Aしめじ(石づきを取って小房に分ける)、Aマッシュルーム(半割にする)、Aじゃがい...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:その他
しらすの旨みと青唐辛子の香りがぴったりなお手軽オムレツです。
材料:ライスポット ミニ、A卵(溶きほぐしておく)、A青唐辛子(種を取りスライスする)、Aしらす、Aピザ用チーズ、A生クリーム、A塩・こしょう、オリーブオイル、バター
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:野菜
一番出汁の旨味が、具材によーく染みこんだおでんです。
材料:22㎝鍋使用/4人分、大根(2cmの輪切りで十字に切れ目を入れる)、じゃがいも(皮を剥き半分に切る)、こんにゃく(三角形の4等分に切る)、厚揚げ(三角形の4等分に切...
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オーナーズデスクのレシピ
by オーナーズデスク コンシェルジュ
主材料:野菜
フランス ドーフィネ地方の郷土料理、じゃがいものグラタンです。 あつあつのまま鍋ごとテーブルでサーブして下さい。
材料:18㎝鍋使用、じゃがいも(皮をむき2㎜幅にスライス)、牛乳、生クリーム、コンテチーズ(粗くおろす)、バター、塩、ナツメグ