みんなの投稿レシピ

豚ばらブロックとじゃがいものこっくり煮

調味料少なめなのにしっかり甘辛く、たっぷりのお肉と野菜を食べられる。玉ねぎはアメ色の甘味料のような玉ねぎソースになり、お肉や野菜によく絡む。

材料

  • 豚ばらブロック
    500g
  • じゃがいも(ひとくちメークイン)
    11個
  • 玉ねぎ
    2個
  • にんじん
    1本
  • 白まいたけ
    1パック
  • 日本酒
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ3
  • みりん
    大さじ2
1

豚ばらブロックを3〜4センチ幅に切る。鍋を中火で3分予熱してから、6面焼いて(油は足さない)、一旦取り出す。

2

じゃがいも皮付きのまま、フォークか箸で刺して穴を開ける。豚ばらから出た油で炒める。

3

玉ねぎ、にんじん、豚ばら、調味料を全て入れ、ひと混ぜ。中火で3分、弱火で25分。もう一度ひと混ぜし、白まいたけを上にかぶせて中火で3分。完成。

公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/07/23

みんなの感想

レシピを試してみたら、写真と一緒に感想を教えてあげましょう。